Rode linzen fusilli met cherrytomaatjes

Pasta, wat zijn we er toch dol op thuis. Maar omdat pasta doorgaans gemaakt wordt van witte tarwebloem bevat pasta vooral snelle koolhydraten. En die zorgen wel snel voor energie, maar zorgen er ook voor dat je bloedsuikergehalte snel de hoogte in gaat om nadien ook razendsnel weer te zakken. Want dat doen suikers in je lichaam.

Dus koken we steeds vaker met volkoren pasta of haverpasta. Tot ik rode linzen fusilli ontdekte. Lekker, rijk aan eiwitten (26g per 100g) en goed voor je! Koop je rode linzen fusilli bij Pitpit.com, dan weet je dat die biologisch is en vrij van additieven. De pasta is niet kleverig, en bevat 19g aan voedingsvezels (lijnzaad) en dat is weer goed nieuws voor je darmen.

Rode linzen fusilli is van nature glutenvrij, dus ook geschikt voor wie coeliakie heeft.

De olijfolie, ajuin, knoflook en tomaatjes in dit recept versterken je immuunsysteem als anti-oxidanten en werken anti-inflammatoir. Groene bladgroenten zoals spinazie zitten boordevol vitamines en mineralen. Spinazie is een bron van drie belangrijke vitamines: vitamine A, vitamine B11 en vitamine K en de mineralen calcium en kalium.

Bescherming van binnenuit verzekerd!

Wist je trouwens dat je van rode linzen ook wraps kan maken?

Rode linzen fusilli met cherrytomaatjes