Recept granola met noten
De suikervrije granola’s uit de supermarkt zijn vaak erg duur. Toch is het niet zo moeilijk om met je eigen granola met noten te maken. Met havervlokken en noten maak je de basis voor je granola. Pimpen doe je naar eigen smaak met zaden en pitten, gedroogde veenbessen, kaneel of cacao én voor de liefhebber, een vleugje honing.
En als je jezelf helemaal wil verwennen, schep je er wat cacao nibs doorheen.
Deze home-made granola is super lekker met fruit en Griekse yoghurt, het ideale ontbijt of een stevig tussendoortje of gewoon om lekker uit de pot te knabbelen.
Granola met noten
Recept om zelf granola met noten te maken
10
personen10
minutes20
minutes30
minutesHome-made granola zonder suiker maak je zelf met havervlokken, noten, zaadjes en pitjes.
Ingrediënten
2 cups (of koppen) havervlokken (ev. glutenvrij)
3/4 cup gemengde noten (amandelen, pecannoten, walnoten, cashewnoten, hazelnoten, …)
1/4 cup zaden en pitten (zonnebloempitten, pompoenpitten, sezamzaad, chiazaad, …) en amandelschilfers
1/4 cup gedroogde vruchten (veenbessen, abrikozen, rozijnen, goji-bessen, …)
1 kl kaneelpoeder of cacaopoeder (wat je lekker vindt ;))
1 el kokosolie
optioneel: 1 el honing of agavesiroop
optioneel: 2 el cacao nibs
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Hak de noten in kleinere stukken met een groot keukenmes op een plank of kort in de blender.
- Giet de havervlokken samen met de noten op de bakplaat. Meng goed.
- Giet er de gesmolten kokosolie en eventueel honing / agavesiroop over en meng nog even goed dooreen.
- Bak +/- 20 minuten op 180°C. Schep regelmatig even om.
- Laat afkoelen en strooi de gedroogde vruchten en eventueel cacao nibs overheen. Grote vruchten zoals abrikozen hak je in kleinere stukken.
Tips
- Zoeten met honing hoeft niet als je gedroogde vruchten gebruikt zoals veenbessen, goji-bessen, abrikozen, … Zij zorgen vanzelf voor een zoete toets.
- Je home-made granola bewaart 2 tot 3 weken in een afgesloten glazen pot.
Ben je op zoek naar lekkere noten?
Neem dan eens een kijkje in de webshop van Pit Pit. Onze favoriet om uit het vuistje te knabbelen, zijn de geroosterde notenmix. Maar als je granola wilt maken, dan is de notenmix natuur een betere optie. Je vind er ook lekkere biologische zaden & pitten en gedroogde vruchten. 100% natuurlijk, en zonder additieven.
Gratis Download
15 gezonde recepten voor je ontbijt, lunch en diner
